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薬膳は中国の「医食同源」の考えに基づき、体質や体調、季節に合わせて食材を選び、健康を増進させることを目的とした料理です。スーパーなどで一般に売られている食材を使ってできますので、普段の食事に薬膳の考え方を取り入れてみませんか？